كيمياء تحليلية طلب كتب في تحليل الغذاء

wesam msri · Apr 23, 2012

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الاخوة الكرام في شبكة كتاب العرب
أرجو من الأخوة الكرام توفير هذه الكتب القيمة والمهمة في مجال تحليل الغذاء:

1

Chemical Changes in Food During Processing

بواسطة Thomas Richardson‏,John W.

2

Deep Fat Frying: Fundamentals and Applications

بواسطة Rosana G. Moreira‏,M. Elena Castell-

chemistry · Apr 28, 2012

[HIDE][/HIDE]

Food Processing Handbook