المصدر: الرجاء الرجاء مساعدتي بهذا الكتاب في منتدى : قسم الكيمياء السلام عليكم رجاءا ممكن الحصول على هذا الكتاب للحاجه الماسه له مع الشكر Egan ,H.;Kirk,R.S.and Sawyer,R.(1981) . Persons Chemical analysis of Foods . 8th editon , London
