كشف الغش في زيت الزيتون بطريقة كيميائية بسيطة

المصدر: كشف الغش في زيت الزيتون بطريقة كيميائية بسيطة
في منتدى : قسم الكيمياء

كشف الغش في الزيت الزيتون بطريقة كيميائية بسيطة​

يتم غش زيت الزيتون بخلطه مع الزيوت النباتية الأرخص ثمنا كزيت عباد الشمس وزيت بذرة القطن وزيت السمسم ويكشف عن ذلك بالاختبار التالي :
ضع 1مل من الزيت في أنبوب اختبار وأضف إليه 1مل من حمض الآزوت المركز خضخض محتوى الأنبوب جيدا وبقوة لمدة 5 دقائق إلى 10 دقائق واتركه ليهدأ
سوف تنفصل لديك طبقتين الطبقة العليا هي طبقة حمض الآزوت والطبقة السفلى هي طبقة الزيت
يعطي زيت الزيتون النقي لون أخضر زيتوني أما الألوان المختلفة الأخرى كاللون البني المحمر والأصفر والرمادي والبرتقالي ..... فتدل على الغش في الزيت.





أرجو الفائدة للجميع

 

شكرا لك اخي ... مع اني أمازيغي و أعرف جيدا الزيتون الحقيقي من المزيف ... فنحن أصحاب ارض زيتون

 

نحن نقطة من بحركم




شكرا لمرورك(inlove)

 

شكراً لمرورك

مروركم هو الذي يثمن المشاركة(hi)

 

وبارك الله فيكم يا عمنا وكل عام وكل أهل مصر وليبيا بخير

 

شكرا اخى الكريم على المعلومات ولكن ما رمز واسم حمض الازوت الكيميائى بالانجليزيه
(inlove)(inlove)(inlove)​

 

رمزه HNO3
تكرم عينك ولو انت من عظام الرقبة
انت بس اطلب
(inlove)(inlove)(inlove)​

 

شكرا اخى الكريم محمد انت تقصد حمض النيتريك اذا بارك الله فيك
(inlove)(inlove)(inlove)​

 

موضوع جميل جداً

 

شكرا أخى الكريم وبارك (الله) لك فى علم ينتفع به

 

جزاك الله خيرا و يوجد فحوص اخرى لزيت الزيتون​

 

هل انت متأكد ان زيت الزيتون سيكون في الأسفل وحمض الأزوت في الأعلى مع ان كثافة حمض الأزوت حوالي 1.3 وكثافة زيت الزيتون اقل من 1

 

شكرا جزيلا على المعلومة
جزاك الله كل خير

 

جزاك الله خيرا على المعلومة المفيدة

​