6y0f 6y0f

المحاجب طبق جزائري

الموضوع في 'منتدى الأسرة والطفل' بواسطة zaoui, بتاريخ ‏فبراير 11, 2007.

  1. zaoui

    zaoui Guest



    المقادير: 1كغ دقيق الاصفر (رقيق)
    ملح + ماء + زيت
    الحشو : بصل مقطع رقيق + طماطم منزوعة القشرة +ملح+ ثوم + فلفل اسود + فلفل حار حسب الرغبة.نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.


    الطريقة : نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، نشكل كريات بحجم بيضة نترك
    الكريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة.

    نبلل بساط العمل بالزيت نبسط العجينة بكفي اليدين حتىتصبح رقيقة نضع ملعقة كبيرة من الحشوغير ساخنة وسط العجينة، نطوي العجينة على اربعة مثل الصورة ثم نطهيها في سينية (مقلاة) خاصة مرشوشة بالزيت .
    المحاجب تأكل ساخنة
     
  2. ghanou

    ghanou مشرف إداري

    إنضم إلينا في:
    ‏أكتوبر 11, 2006
    المشاركات:
    9,274
    الإعجابات المتلقاة:
    4,634
    نقاط الجوائز:
    128
    الجنس:
    ذكر
    الوظيفة:
    مهندس دولة طاقويات
    مكان الإقامة:
    الجزائر
    ههههههههه انت راااائع اخي الزاوي و الله راااائع بمعنى الكلمة و انا امووووووت في المحاجب تسلم و الله و بارك الله فيك لكن ذكرت في موضوعك الصورة اين هي تقبل تحياتي اخي الجزائري
     
  3. سلسبيل

    سلسبيل New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏يناير 29, 2007
    المشاركات:
    315
    الإعجابات المتلقاة:
    40
    نقاط الجوائز:
    0
    جميل جميل بقي عندنا اتنين طباخين حيغذونا
     
  4. zaoui

    zaoui Guest

    المحاجب

    المحاجب + الشربة =حاجة فور:p :p :p :p :p
    فيما يخص الصور لقد أخطأت
     
  5. ghanou

    ghanou مشرف إداري

    إنضم إلينا في:
    ‏أكتوبر 11, 2006
    المشاركات:
    9,274
    الإعجابات المتلقاة:
    4,634
    نقاط الجوائز:
    128
    الجنس:
    ذكر
    الوظيفة:
    مهندس دولة طاقويات
    مكان الإقامة:
    الجزائر
    اذا اخي ممكن تعلمنا كيف نعد البيتزا الجزائرية:nerd: و انت و الله فووووووووووور;)
     

مشاركة هذه الصفحة