6y0f انا مامي محتويات المحيط فهرس مقالاتي عمالة

فطيرة دجاج

الموضوع في 'منتدى الأسرة والطفل' بواسطة nanci taha, بتاريخ ‏أغسطس 28, 2010.

  1. nanci taha

    nanci taha New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 27, 2010
    المشاركات:
    11,096
    الإعجابات المتلقاة:
    22
    نقاط الجوائز:
    0
    الوظيفة:
    طآلبه
    مكان الإقامة:
    عآ لــــم ا لبــرآءه



    ((السلام عليكم ورحمة الله وبركاته))


    ....................


    فطائر الدجاج ..


    [​IMG]

    مقادير العجين ..

    4 كاسات دقيق اى فرينه - 2/1 كأس زيت - 4 ملاعق حليب بودرة - ملح - ملعقة كبيرة خميرة فورية - ماء دافئ للعجين .
    نضع الدقيق والملح في وعاء نضيف الحليب والزيت ويفرك باليد جيدا ثم نضيف الخميرة وتعجن بالماء حتى تصبح عجينة طرية ناعمة تغطي وتترك حتى تختمر..

    الخلطة ..

    3 حبات بصل مفروم - ملعقة صغيرة ثوم مفروم - دجاجة مسلوقة مع قرنفل وقرفة ورق غار اى ورق الرند - 2 حبة جزر مبشورة - حبة بطاطس متوسطة الحجم مبشورة - فلفل أسود - راس الحانوت - ملح - معدنوس مفروم .

    يشوح البصل على النار قليلا ثم نضيف الثوم ويقلب
    نضيف الدجاج المخلي والمقطع بالسكين قطع صغيرة وناعمة يقلب جيدا
    يضاف الجزر ويقلب قليلا ثم البطاطس ويخلط الجميع حتى تتجانس المقادير نضيف الملح والبهار والفلفل ويحرك حتى تذبل الخضار
    ثم نتركه حتى يبرد قليلا بعيدا عن النار ونضيف له المعدنوس ويقلب جيدا.

    طريقة لف الفطائر ..

    سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى وقت ...تفرد باليد في طبق مدهون بالزيت بشكل دائري بسمك 2/1 سم
    نضع الحشوة في الوسط ونعمل على لف الأطراف على بعضها البعض لغلق الفطيرة من الوسط كما نشاهد في الصورة .
    نضغط عليها جيدا ثم توضع في الصينية المدهونة على أن تكون الجهة التي أغلقنا بها العجين لأسفل
    ندهن الفطائر بالبيض المخفوق نضع على الوجه حبة سوداء ونتركها مدة 4/1 ساعة
    تدخل فرن ساخن حتى تستوي ...تقدم ساخنة وبالعافية .

    ملاحظة ...
    لمذاق رائع أضيفي الفلفل الحار للخليط .
    يمكنك أن تحفظيها مغلفة في الثلاجه لوقت الحاجة بعد خبزها .
    مرق السلق يمكن الاستفادة منه في عمل الشوربة أو تجميده لوقت الحاجة .

    الخطوات مصورة ...

    الخلطة والعجين

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    لشكل النهائي
    ..............


    [​IMG]

    تحيآتي
     
  2. DeleGnT

    DeleGnT Delegnt.net Moderator

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 25, 2010
    المشاركات:
    25,790
    الإعجابات المتلقاة:
    156
    نقاط الجوائز:
    78
    الجنس:
    ذكر
    الوظيفة:
    FREE
    مكان الإقامة:
    DeleGnT.NeT
    انا جوعان

    بروح لامي تعمل لي فطيرة دجاج للسحور

    :5:
     
  3. خفايا

    خفايا <img src="http://www.delegnt.net/vb/newstyle-200/D

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 25, 2010
    المشاركات:
    3,442
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    نقاط الجوائز:
    0
    الوظيفة:
    طالبه
    مكان الإقامة:
    بين أح ـبآبي
    تسلم الايادي على الوصفه

    شكلها مشهيه ولذيذهـ

    :1146775398:
     
  4. مــوآدع

    مــوآدع New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 27, 2010
    المشاركات:
    168
    الإعجابات المتلقاة:
    4
    نقاط الجوائز:
    0
    :11:

    بارك الله فيك اختي ذكريات
     
  5. nanci taha

    nanci taha New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 27, 2010
    المشاركات:
    11,096
    الإعجابات المتلقاة:
    22
    نقاط الجوائز:
    0
    الوظيفة:
    طآلبه
    مكان الإقامة:
    عآ لــــم ا لبــرآءه
    لآ تتعب أمكـ أعطيكـ اللي في الصووورهـ سحووور لكـ ،، هنيئاً:7:
    مشكووور خيوو ع المرووور
    تحيآتي لكـ
    :3:
    ذكريآت
     
  6. nanci taha

    nanci taha New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 27, 2010
    المشاركات:
    11,096
    الإعجابات المتلقاة:
    22
    نقاط الجوائز:
    0
    الوظيفة:
    طآلبه
    مكان الإقامة:
    عآ لــــم ا لبــرآءه
    اللهـ يسلمكـ شذااوي
    منووره بمروركـ يالغلآ
    لا تحرميني طلتكـ
    سلااامي
    :3:
    ذكريآت
     
  7. nanci taha

    nanci taha New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 27, 2010
    المشاركات:
    11,096
    الإعجابات المتلقاة:
    22
    نقاط الجوائز:
    0
    الوظيفة:
    طآلبه
    مكان الإقامة:
    عآ لــــم ا لبــرآءه


    الله يبآركـ بعمركـ
    منووور خيووو
    ودي
    .:3:
    ذكريآت
     
  8. eslamsabry_2010

    eslamsabry_2010 New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 27, 2010
    المشاركات:
    1,690
    الإعجابات المتلقاة:
    4
    نقاط الجوائز:
    0
    الوظيفة:
    studient
    مكان الإقامة:
    egypt /ismailia/fayed
    ° ʕۣʔ ذكريآت طفله ʕۣʔ °

    تلف شكر لك على طرح الموضوع

    تقبل مرورى
     
  9. nanci taha

    nanci taha New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 27, 2010
    المشاركات:
    11,096
    الإعجابات المتلقاة:
    22
    نقاط الجوائز:
    0
    الوظيفة:
    طآلبه
    مكان الإقامة:
    عآ لــــم ا لبــرآءه


    وآلف شكر لكـ عآللمرور الرآئع
    لاتحرمني طلتكـ البهيهـ
    سلاااااامي
    :718129:
    ذكريآت طفلهـ
     
  10. ●¦[ الــفـــارس ]¦●

    ●¦[ الــفـــارس ]¦● Well-Known Member

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 29, 2010
    المشاركات:
    4,021
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    نقاط الجوائز:
    53
    يمي يمي
    شكلهآ شهيه
    سلمت يدآكـ عآلطرح الرآئع
    ننتظر منكـ كل جديد
    دمتم بسعآده
    :km-0y00001 (55):
    الفآرس
     
  11. nanci taha

    nanci taha New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 27, 2010
    المشاركات:
    11,096
    الإعجابات المتلقاة:
    22
    نقاط الجوائز:
    0
    الوظيفة:
    طآلبه
    مكان الإقامة:
    عآ لــــم ا لبــرآءه




    منوووور بمرورك الرآئع
    وربي لآ يحرمني طلتك
    أسعدتني بمرورك
    :3:
    ذكريــآت
     
  12. لهب شمعة

    لهب شمعة New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 30, 2010
    المشاركات:
    4,448
    الإعجابات المتلقاة:
    4
    نقاط الجوائز:
    0
    مكان الإقامة:
    in the deark


    شكلها قمة الروعه

    سلمت يدينك

    :3:
     
  13. nanci taha

    nanci taha New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 27, 2010
    المشاركات:
    11,096
    الإعجابات المتلقاة:
    22
    نقاط الجوائز:
    0
    الوظيفة:
    طآلبه
    مكان الإقامة:
    عآ لــــم ا لبــرآءه


    الآروع مروركـ

    اللهـ يسلمكـ من كلـ شر

    تحيتي
     

مشاركة هذه الصفحة