6y0f 6y0f

طريقة فطائر الجبن بالشبت‏

الموضوع في 'منتدى الأسرة والطفل' بواسطة خفايا, بتاريخ ‏أغسطس 26, 2010.

  1. خفايا

    خفايا <img src="http://www.delegnt.net/vb/newstyle-200/D

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 25, 2010
    المشاركات:
    3,442
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    نقاط الجوائز:
    0
    الوظيفة:
    طالبه
    مكان الإقامة:
    بين أح ـبآبي


    [​IMG]


    المقادير :
    - 2 كوب من الدقيق المنخول
    - 1/2 كوب من الزيت
    - 1 بيضة
    - 1/2 كوب من الجبنة الكاسات
    - 5 ملعقة كبيرة من حليب البودرة
    - 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
    - 1 ملعقة صغيرة من السكر
    - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
    - ماء كافي للعجين
    - 1 كوب كبير من الجبنة البيضاء
    - 1 ملعقة صغيرة من حبة البركة
    - 3 ملعقة شبت مفروم


    الطريقة :
    توضع الخميرة الفورية مع السكر في نصف كوب من الماء الدافىء وتغطى مدة 15 دقيقة وتترك جانباً.
    ينخل الدقيق في وعاء ويضاف إليه الزيت وحليب البودرة وجبنة الكاسات ثم تصب الخميرة والملح وتخلط المقادير جيداً ثم يضاف الماء تدريجياً وتعجن المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة وجاهزة للفرد.
    توضع العجينة في كيس من النايلون مدهون بقليل من الزيت وتترك العجينة مدة 1 ساعة على الأقل حتى ترتاح جيداً.


    الحشوة :
    تهرس الجبنة البيضاء بالشوكة ويضاف إليها الشبت وتخلط جيداً.
    تقطع العجينة إلى قطع صغيرة بحجم حبة الجوز وتشكل على شكل كرات.
    تفرد كل كرة من العجين على طاولة المطبخ المرشوشة بالطحين وتمد على شكل دوائر.
    توضع ملعقة صغيرة من حشو الجبنة وسط كل دائرة من دوائر العجين، ثم تجمع أطراف العجينة وتغلق في الوسط بأطراف الأصابع أو تشكل حسب الرغبة .
    تدهن صينية الفرن بالزيت وتصف الفطائر بحيث يكون مكان طبق العجينة من الأسفل.
    يدهن وجه الفطائر بالبيضة المخفوقة وترش بحبات البركة ، ثم تدخل الصينية إلى فرن معتدل الحرارة مدة 20 ـ 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
    ترفع الصينية من الفرن، وتصف حبات الفطائر في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
     
  2. DeleGnT

    DeleGnT Delegnt.net Moderator

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 25, 2010
    المشاركات:
    25,790
    الإعجابات المتلقاة:
    156
    نقاط الجوائز:
    78
    الجنس:
    ذكر
    الوظيفة:
    FREE
    مكان الإقامة:
    DeleGnT.NeT
    :5:

    الشكل يجيب الجوع

    لكن الطعم يعتمد على اليد اللي طبخت

    تسلمي على الوصفة

    , , ,
     
  3. خفايا

    خفايا <img src="http://www.delegnt.net/vb/newstyle-200/D

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 25, 2010
    المشاركات:
    3,442
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    نقاط الجوائز:
    0
    الوظيفة:
    طالبه
    مكان الإقامة:
    بين أح ـبآبي
    يسلمك ربي

    وهنيئا لكـ اللي في الصوره

    بالعافيه:7:

    ،،
     
  4. مــوآدع

    مــوآدع New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 27, 2010
    المشاركات:
    168
    الإعجابات المتلقاة:
    4
    نقاط الجوائز:
    0
    بارك الله فيك اخت شذى

    وكثيري من الشغلات ذي

    :11:

    موفقه اختي
     
  5. خفايا

    خفايا <img src="http://www.delegnt.net/vb/newstyle-200/D

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 25, 2010
    المشاركات:
    3,442
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    نقاط الجوائز:
    0
    الوظيفة:
    طالبه
    مكان الإقامة:
    بين أح ـبآبي

    يعطيك العافيه عالتواجد خيووو
    ههه ولا يهمكـ نكثر
    بس شد الهمه وطبق:7:


    :314471:
     
  6. eslamsabry_2010

    eslamsabry_2010 New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 27, 2010
    المشاركات:
    1,690
    الإعجابات المتلقاة:
    4
    نقاط الجوائز:
    0
    الوظيفة:
    studient
    مكان الإقامة:
    egypt /ismailia/fayed
    الله يعطيكى الف عافيه على الاكله الجميله
     
  7. nanci taha

    nanci taha New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 27, 2010
    المشاركات:
    11,096
    الإعجابات المتلقاة:
    22
    نقاط الجوائز:
    0
    الوظيفة:
    طآلبه
    مكان الإقامة:
    عآ لــــم ا لبــرآءه
    سلمتـ ا لآيأدي عآلوصفهـ الشهيه
    بآنتظآر جديدكـ يالغلآ
    تحيآتي لكـ
    :3:
    ذكريآتـ طفلهـ
     
  8. خفايا

    خفايا <img src="http://www.delegnt.net/vb/newstyle-200/D

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 25, 2010
    المشاركات:
    3,442
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    نقاط الجوائز:
    0
    الوظيفة:
    طالبه
    مكان الإقامة:
    بين أح ـبآبي
    يسلمكمـ ربي ويخليـكـم عالمرور العطر

    نوورتوا الصفحهـ

    :3:
     
  9. ●¦[ الــفـــارس ]¦●

    ●¦[ الــفـــارس ]¦● Well-Known Member

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 29, 2010
    المشاركات:
    4,021
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    نقاط الجوائز:
    53
    يمي يمي
    شكلهآ شهيه
    سلمت يدآكـ عآلطرح الرآئع
    ننتظر منكـ كل جديد
    دمتم بسعآده
    :3:
    الفآرس
     
  10. خفايا

    خفايا <img src="http://www.delegnt.net/vb/newstyle-200/D

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 25, 2010
    المشاركات:
    3,442
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    نقاط الجوائز:
    0
    الوظيفة:
    طالبه
    مكان الإقامة:
    بين أح ـبآبي
    يسلمك ربي ويخليـك عالمرور العطر

    نوورت الصفحهـ

    :3:
     
  11. لهب شمعة

    لهب شمعة New Member

    إنضم إلينا في:
    ‏أغسطس 30, 2010
    المشاركات:
    4,448
    الإعجابات المتلقاة:
    4
    نقاط الجوائز:
    0
    مكان الإقامة:
    in the deark


    فطاير قمة الروعه

    يعطيك الف عافيه ربي
     

مشاركة هذه الصفحة