قسم الهندسة الزراعية بجامعة الملك سعود
مفهوم الهندسة الزراعية
تعنى الهندسة الزراعية بتطبيق ونشر النظريات الهندسية والعلمية وتطوير أساليب التقنية الحديثة في مجالات الزراعة والمياه والغذاء والبيئة. وتهدف الهندسة الزراعية إلى الاستخدام العلمي الأمثل لأنماط وأساليب الزراعة مما يزيد الرقعة الزراعية ويُحسن الإنتاج الزراعي و يكفل تحقيق الأمن الغذائي وتقدم المجتمع.
تاريخ القسم
أنشئ قسم الهندسة الزراعية بجامعة الملك سعود (الرياض سابقاً) عام 1394هـ، بالمباني القديمة لكلية الزراعة، وذلك بوجود عضو هيئة تدريس واحد يساعده معيدان وأنضم إليهم في العام نفسه معيدان من خريجي كلية الهندسة (هندسة ميكانيكية) وثلاثة فنيين لصيانة الآلات والمعدات الزراعية، وتوفر للقسم ورشة لصيانة المعدات الزراعية وتشغيلها ومعملين للقوى الزراعية، ومعمل للري والصرف.
وفي عام 1400 هـ حدث تطور كبير للقسم حيث تم إنشاء مبنى مستقل للقسم يتكون من مكاتب لأعضاء هيئة التدريس، وفصول دراسية مستقلة للقسم وصالة للرسم الهندسي، كما تم تحديث ورش القسم، وإضافة معمل لهندسة التصنيع الغذائي، وأنظم للقسم عدد من أعضاء هيئة التدريس السعوديين وغير السعوديين. انتقل القسم إلى المدينة الجامعية الجديدة بالدرعية مع انتقال الجامعة لها عام 1404 هـ.
الدرجات العلمية
يمنح القسم درجة البكالوريوس في العلوم الزراعية تخصص هندسة زراعية كما أنه يمنح درجة ماجستير العلوم في الهندسة في مجالاته الأربعة: هندسة الآلات والقوى الزراعية وهندسة نظم المياه والري، وهندسة تصنيع الأغذية، وهندسة المنشآت الزراعية والتحكم البيئي.
أهداف القسم
· تأهيل الطالب نظرياً وعملياً من خلال مناهج ومقررات متخصصة.
· إجراء العديد من الأبحاث لمعالجة وحل المشاكل الزراعية ووسائل التقنية.
· نشر المعرفة للمجتمع بإقامة دورات علمية متخصصة.
· تطوير وتنمية الفكر عن طريق خلق بيئة إبداعية.
معامل القسم
يتكون القسم من المعامل الآتية:
· معمل القوى الزراعية.
· المعمل المتنقل للجرار الزراعي.
· معمل الري والهيدروليكا.
· المعمل شبه الصناعي لهندسة التصنيع الغذائي.
· معمل الأجهزة الدقيقة.
· معمل هندسة التحكم البيئي.
· معمل القياس والتحكم الآلي.
كما يتوفر للقسم مساحة من الأرض موجودة بالمزرعة التعليمية، تستعمل لتدريب الطلاب على المعدات الزراعية، وتصميم شبكات الري. تساهم ورش القسم مساهمة كبيرة في تنفيذ العديد من الأبحاث وتدريب الطلاب.
وقد طور القسم المعامل السابق ذكرها وأضاف عدداً كبيراً من الأجهزة والمعدات البحثية، كما أضيفت معامل جديدة أخرى لتخصص المباني الزراعية والتحكم البيئي مزودة بنظام محاكاة للظروف البيئية لمناطق مختلفة ونظام تبريد وتهوية متحكم فيهما آليا وغرف نمو يتم التحكم بها آلياً. كذلك يوجد معمل مزود بغرفة تحليل بيانات ومكان للجرار الزراعي بمحطة الأبحاث والتجارب الزراعية التابعة لكلية علوم الأغذية والزراعة والموجودة بديراب، وعدد من البيوت المحمية الصغيرة. وقد زاد عدد الكوادر البشرية والبحثية بالقسم ليصل إلى 18 عضو هيئة تدريس، وثلاثة محاضرين، و معيدين، و 18 باحثاً وفنياً وإدارياً.
المعارف والمهارات التي من المتوقع أن يحصل عليها الخريج
· تصميم وتشغيل وصيانة وإدارة الآلات والجرارات والمعدات الزراعية المستخدمة في عمليات الإنتاج الزراعي.
· التحكم الآلي في نظم التشغيل.
· تخطيط وتصميم طرق الري التقليدية والحديثة.
· الاستغلال الأمثل لمصادر المياه وترشيد استخدامها.
· تخطيط وتصميم وادارة شبكات صرف الأراضي الزراعية.
· تصميم عمليات التصنيع الغذائي.
· الخصائص الطبيعية والحرارية للمواد الغذائية وتطبيقات انتقال الحرارة والكتلة.
· تقنية العبوات الغذائية.
· تقنيات تصنيع المواد الغذائية مثل التمور والألبان.
· تصميم المنشاَت الخاصة بالإنتاج الحيواني والإنتاج النباتي ومخازن الغلال.
· تصميم واختيار نظم التحكم البيئي من تهوية وتبريد وتدفئة.
· معالجة وتدوير المخلفات الزراعية.
· المتغيرات البيئية ذات العلاقة بهندسة أنظمة إنتاج النبات والحيوان.
· التفاعلات المتبادلة بين النبات والحيوان كنظام حيوي (بيولوجي) وبين البيئة.
مجالات عمل الخريجين
· العمل بالجهات الحكومية ذات العلاقة مثل وزارة الزراعة، وزارة المياه والكهرباء، وزارة الصحة، وزارة الشئون البلدية والقروية، مراكز الأبحاث، البنك الزراعي، الكليات التقنية، محطات الرصد المناخي، الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس، الحرس الوطني، الجامعات السعودية، مدينة الملك عبدالعزيز للعلوم والتقنية، الهيئة العليا لتطوير مدينة الرياض، وزارة التربية والتعليم لتدريس مقررات الرياضيات – الفيزياء – الحاسب الآلي.
· العمل بالقطاع الخاص مثل الشركات الزراعية والمصانع الوطنية.
· يقوم القسم بترشيح أوائل الخريجين كمعيدين ومن ثم أبتعاثهم إلى خارج المملكة لتكملة دراستهم للحصول على درجتي الماجستير والدكتوراه.
· يتمكن الخريج بدرجة الماجستير من العمل كمحاضر في أحدى تخصصات الهندسة الزراعية لدى الجامعات والمعاهد، وكذلك العمل في الشركات كمتخصص في أحد مجالات الهندسة الزراعية.
الخطة الدراسية
وصف مقررات قسم الهندسة الزراعية
201هزر أسس الهندسة الزراعية 3(2+1)
مقدمة في الهندسة الزراعية- أنواع الجرارات-أجزاء الجرار الرئيسية وطرق استخدمها مع الآلات الزراعية – الآليات الزراعية المستخدمة في الإنتاج النباتي- جدولة الري- نظم الري الحقلي وأسس الصرف الزراعي- موازين المادة والطاقة- خواص المنتجات الغذائية- البيئة والمباني الزراعية.
313هزر مكننة العمليات الزراعية 3(2+1)
مقدمة عن المكننة الزراعية ومصادر القدرة في المزرعة- أنواع المحركات وأجزائها- الدورة الحرارية للمحركات- أجزاء الجرار الزراعي- آلات إعداد الأرض للزراعة- آلات الزراعة- آلات خدمة المحصول النامي- آلات الحصاد وجمع المحصول- تشغيل وصيانة وحدات المكننة الزراعية.
315هزر آلات زراعية (1) 3(2+1)
التعاريف الخاصة بإنتاجية الآلات الزراعية- دراسة وصفية تحليلية لآلات تهيئة الأرض والزراعة:المحاريث ،الأمشاط ، محراث تحت التربة ، آلات التسوية النهائية،آلات التخطيط، آلات استصلاح الأراضي، آلات شق القنوات،آلات الزراعة بأنواعها، نظم شبك الآلات الزراعية.
317هزر قوى زراعية 3(2+1)
مصادر القدرة في المزرعة- دراسة وصفية وتحليلية للجرار الزراعي وتشمل:أنواع المحركات- الأجهزة المساعدة للمحرك- أجهزة نقل القدرة- أجهزة التلامس مع الأرض.
320هزر أسس هندسة تصنيع الأغذية 3(2+1)
الأبعاد والوحدات الهندسية- حركية التفاعلات في الأغذية المصنعة- موازين المادة والطاقة- الانتقال الحراري في عمليات تصنيع الأغذية- سريان السوائل الغذائية النيوتونية وغير النيوتونية- العمليات المشتركة في هندسة تصنيع الأغذية.
321هزر العمليات الميكانيكية في هندسة تصنيع الأغذية 3(2+1)
موازين المادة والطاقة-نقل السوائل الغذائية وميكانيكية انسيابها- المراوح والمضخات- العمليات الميكانيكية المستخدمة في فصل وتصنيف وخلط وتشكيل المواد الغذائية- عمليات نقل وتداول المواد الغذائية.
323هزر هندسة البيئة والمباني الزراعية 3(2+1)
خواص المواد والحسابات الإنشائية للمباني الزراعية- البيئة والاتزان الحراري- التهوية- مواصفات وتخطيط منشآت ماشية اللبن وتسمين العجول والأغنام والدواجن- منشآت التخزين- تخطيط المزارع الحديثة.
324هزر الخواص الطبيعية والحرارية للمنتجات الزراعية 3(2+1)
طرق إيجاد الخواص الميكانيكية والربولوجية والخواص المتعلقة بالديناميكا الهوائية والخواص الحرارية للمنتجات الزراعية- علاقات هذه الخواص بتصميم آليات الحصاد وأجهزة المناولة- وطرق قياس وتسجيل الخواص الطبيعية والحرارية.
330هزر ميكانيكا السوائل 3(2+1)
الخواص الطبيعية للسوائل- دراسة السوائل الساكنة والمتدفقة- تدفق السائل تحت ضغط في مجرى مغلق ( شبكات الري بالرش والتنقيط ) تدفق السائل في مجرى مفتوح ( شبكات الري والصرف الزراعي ).
331هزر أسس الري والصرف 3(2+1)
مصادر المياه التقليدية- الآبار- المضخات- قياس المياه- الاحتياجات المائيةوالغسيلية- جدولة الري- كفاءات الري- أسس الصرف الزراعي.
333هزر مصادر مياه الري الحقلي 2(1+1)
الماء في الطبيعة- المياه الجوفية- طبقات الأرض الحاملة للماء- حركة وهيدروليكية الماء الأرضي- الأمطار- المجاري المائية- الخزانات والسدود- تحلية المياه- معالجة مياه الصرف- مصادر المياه في المملكة.
335هزر الصرف الزراعي 2(1+1)
مشكلات الصرف في الأراضي الزراعية- التغدق- التربة والماء الأرضي- رصد مياه الصرف- عناصر تصميم نظام الصرف- تخطيط وتصميم شبكات الصرف المكشوفة والمغطاة وآبار الصرف الرأسي.
336هزر الري والصرف 3(2+1)
مبادئ ميكانيكا السريان- سريان المياه في القنوات والأنابيب- قياسات المياه- موارد المياه- المضخات- علاقات الماء بالتربة- صلاحية المياه للري وتقدير الاستهلاك المائي- جدولة الري- طرق الري- الصرف الزراعي.
405هزر تدريب ميداني 3(0+3 )
يركز المقرر علي تهيئة الطالب لمواجهة الحياة العملية والقيام بدراسات واكتساب مهارات ذات طبيعية تطبيقية داخل أو خارج القسم في المؤسسات الحكومية والأهلية في مجالات الهندسة الزراعية.
410هزر نظم الري الحقلي الحديث 2(1+1)
جدولة الري- أنواع نظم الري- طرق الري السطحي- أنواع نظم الري بالرش- مكونات نظام الري بالرش- مفاهيم أساسية في الري بالرش- أنواع طرق الري بالتنقيط- مفاهيم أساسية في الري التنقيط- اختيار نظام الري المناسب- تقييم نظم الري بالرش والتنقيط.
415هزر آلات زراعية (2) 3(2+1)
دراسة وصفية تحليلية لآلات خدمة المحصول النامي- آلات الحصاد والدراس:أنواعها،الأجزاء الرئيسية للأداء الوظيفي والعوامل المؤثرة في أدائها، تصنيف الفواقد وحساباتها- آلات حصاد وتجهيز الأعلاف- آلات حصاد خاصة.
416هزر جرارات زراعية 3(2+1)
أنواع الجرارات الزراعية- أجهزة الانتفاع بقدرة الجرار:الجهاز الهيدروليكي،عمود الإدارة الخلفي،قضيب الجر، الطارة-اتزان الجرار-دراسة أداء الجرار.
417هزر تشغيل وصيانة الجرارات والآلات الزراعية 3(2+1)
الصيانة الدورية للجرارات والآلات الزراعية- أنواع الوقود واختيارها- طرق شبك الآلات مع الجرار- قيادة الجرار واستخدام أجهزة التحكم- صيانة آلات الحصاد، وضبط أجهزة الأداء الوظيفي- السلامة في تشغيل الجرارات والآلات الزراعية.
418هزر إدارة الآلات والقوى الزراعية 2(1+1)
إنتاجية الآلات والجرارات الزراعية- تقييم أداء الآلات والجرارات الزراعية تحت ظروف الحقل- تكاليف استخدام الآلات والجرارات- تقدير الاحتياجات اللازمة من الجرارات ولآلات لمزرعة.اختيار الوحدات المناسبة.
419هزر اختبار الجرارات والآلات الزراعية 3(2+1)
الاختيارات العالمية للجرارات ولآلات الزراعية –أجهزة اختبار الجرارات ولآلات الزراعية- اختبارات معملية وحقلية لتقييم كفاءة الأداء للجرارات ولآلات الزراعية.
421هزر العمليات الحرارية في هندسة تصنيع الأغذية 3(2+1)
أسس الانتقال الحراري في عمليات تصنيع الأغذية- التبريد وتصميم مخازن التبريد- تجميد الأغذية- تركيز الأغذية بالتبخير- تجفيف الأغذية- عمليات الاستخلاص.
423هزر هندسة البيوت المحمية 2 (1+1)
العوامل الجوية والبيئية في البيوت المحمية-السلوك الحراري لمواد بناء المنشآت- التحكم البيئي- أجهزة القياس والتحكم- أسس تصميم البيوت المحمية.
425هزر هندسة معالجة وتخزين حبوب الغلال 2(1+1)
أسس حفظ الغلال بالتجفيف والتهوية- المراوح ونظم توزيع الهواء- عمليات وأجهزة تجفيف حبوب الغلال- النظم الهندسية المستخدمة في حفظ الغلال في الصوبات المعدنية وصوامع الغلال.
431هزر نظم الري بالرش 2( 1+1)
أهمية الري بالرش وظروف الاستخدام- أنواع ومكونات نظم الري بالرش- تصميم نظم الري بالرش- التسميد الصناعي والتشغيل الذاتي لنظم الري بالرش- تقييم نظم الري بالرش.
432هزر نظم الري بالتنقيط 2(1+1)
أهمية الري بالتنقيط وظروف الاستخدام- مكونات الري بالتنقيط أنواع المنقطات- مفاهيم أساسية في ري التنقيط- تصميم الشبكة- التسميد الصناعي والتشغيل الذاتي لأنظمة الري بالتنقيط- تقييم نظم الرش بالتنقيط.
434هزر الري السطحي 2(1+1)
الظروف الملائمة للري السطحي- تسوية الأرض- تخطيط وتصميم نظم الري السطحي- المنشآت الهيدروليكية الحقلية- تقييم طرق الري السطحي.
490هزر بحث ومناقشات 2(0+2)
يعد هذا المقرر جزءا مهما لاعداد الطالب وتهيئته للتمرس على إجراء تجارب ميدانية وتصميم الخطة البحثية وجمع البيانات وتحليلها واستنباط النتائج وعرضها على هيئة تقرير فني ومناقشاتها على هيئة محاضرة أمام لجنة من أعضاء هيئة التدريس.
