Maximising the value of marine by-products

الموضوع في 'العلوم العامة والبرامج العلمية' بواسطة chemistry, بتاريخ ‏مايو 19, 2011.

  1. chemistry

    chemistry مستشار كلية العلوم النهرالخالد إداري

    إنضم إلينا في:
    ‏فبراير 5, 2007
    المشاركات:
    12,901
    الإعجابات المتلقاة:
    5,644
    نقاط الجوائز:
    128
    الجنس:
    ذكر


    بسم الله الرحمن الرحيم

    كتاب
    Maximising the value of marine by-products
    Editor
    Fereidoon Shahidi

    2006
    fr.jpg

    Summary
    A complete review of the characterization, recovery, processing, and applications of marine by-products, Maximising the Value of Marine By-Products begins with a summary of the physical and chemical properties of marine proteins and lipids and assesses methods for their extraction and recovery. The book goes on to examine the various applications of by-products in the food industry, including health-promoting ingredients such as marine oils and calcium, as well as enzymes, antioxidants, flavorings, and pigments. The book concludes with discussions of the utilization of marine by-products in diverse areas such as agriculture, medicine, and energy production


    رابط التحميل
    هذا المحتوى يظهر للاعضاء المسجلين فقط:
    هذا المحتوى يظهر للاعضاء المسجلين فقط:
     
    آخر تعديل بواسطة المشرف: ‏نوفمبر 9, 2014
    mann1 و Mohtadi معجبون بهذا.
  2. Mohtadi

    Mohtadi Active Member

    إنضم إلينا في:
    ‏يونيو 4, 2009
    المشاركات:
    233
    الإعجابات المتلقاة:
    27
    نقاط الجوائز:
    28
    الجنس:
    ذكر
    الوظيفة:
    باحث بيوتكنولوجيا بحرية
    مكان الإقامة:
    تونس
    شكرا على هذا الكتاب ولكن الرابط لا يعمل هل يمكن تحيينه وجازاك الله خيرا
     
  3. mann1

    mann1 رجل المواقف (مشرف سابق) إداري

    إنضم إلينا في:
    ‏يونيو 10, 2009
    المشاركات:
    17,562
    الإعجابات المتلقاة:
    18,803
    نقاط الجوائز:
    128
    الجنس:
    ذكر
    مكان الإقامة:
    مــــصـــر
    تم تحديث الرابط
     
    أعجب بهذه المشاركة Mohtadi
  4. Mohtadi

    Mohtadi Active Member

    إنضم إلينا في:
    ‏يونيو 4, 2009
    المشاركات:
    233
    الإعجابات المتلقاة:
    27
    نقاط الجوائز:
    28
    الجنس:
    ذكر
    الوظيفة:
    باحث بيوتكنولوجيا بحرية
    مكان الإقامة:
    تونس
    شكرا جزيلا على هذا الكتاب وبالتوفيق ان شاء الله
     

مشاركة هذه الصفحة