العسل.. علاج لآثار ما بعد الثمالة
أظهرت دراسة جديدة أن العسل هو العلاج الأمثل للتخلص من آثار الثمالة مثل الصداع وغيرها. ونقلت صحيفة "ديلي تلغراف" البريطانية عن دراسة نشرتها الجمعية الملكية للكيمياء أن سكر الفركتوز الموجود في العسل يساهم في تفكيك الكحول ليحولها إلى مواد غير مؤذية. وقال الباحث جون أمسلي إن آثار الثمالة المؤلمة التي تشمل الصداع والغثيان والتقيؤ ناتجة عن تحول الكحول إلى مادة الأسيتالدييد السامة، التي تتحول باستخدام الفركتوز إلى حمض الاسيتيك، الذي يحرق بدوره من خلال عملية الأيض فيتحول إلى ثاني أكسيد الكربون الذي يخرج من الجسم من خلال التنفس.
أظهرت دراسة جديدة أن العسل هو العلاج الأمثل للتخلص من آثار الثمالة مثل الصداع وغيرها. ونقلت صحيفة "ديلي تلغراف" البريطانية عن دراسة نشرتها الجمعية الملكية للكيمياء أن سكر الفركتوز الموجود في العسل يساهم في تفكيك الكحول ليحولها إلى مواد غير مؤذية. وقال الباحث جون أمسلي إن آثار الثمالة المؤلمة التي تشمل الصداع والغثيان والتقيؤ ناتجة عن تحول الكحول إلى مادة الأسيتالدييد السامة، التي تتحول باستخدام الفركتوز إلى حمض الاسيتيك، الذي يحرق بدوره من خلال عملية الأيض فيتحول إلى ثاني أكسيد الكربون الذي يخرج من الجسم من خلال التنفس.
وقال أمسلي إن تناول العسل مع الخبز يضيف الصوديوم والبوتاسيوم إلى الوجبة ما يساهم في التخلص من آثار الثمالة بشكل أفضل. وقال "تزول آثار مع بعد الثمالة مع تحول الأسيتالدييد إلى مواد أخرى أقل سما" و قدم نصائح لتفادي أثار الثمالة تشمل تناول كوب من الحليب ومزج الكحول مع مشروبات غير كحولية وشرب الماء.
صحيفة العرب اليوم
صحيفة العرب اليوم
