زيت الزيتون لتعزيز أكسدة الدهون بالقلب
أظهرت دراسة جديدة - لعلماء (جامعة ساو باولو) البرازيلية - أن (زيت الزيتون) ومكوناته الفينولية تعزز عملية أكسدة الدهون بالقلب ، وتحسن الإجهاد التأكسدي بالقلب سواء بالأفراد الطبيعيين أو المصابين بالسمنة .
وأجرى العلماء اختبارات على فئران طبيعية أو مصابة بالسمنة ؛ حيث أظهرت الفحوصات انخفاض استهلاك الطاقة والأكسيجين ، وانخفاض أكسدة الدهون بالفئران المصابة بالسمنة .
ولكن بعد مرور 42 يوما أظهرت النتائج ارتفاع استهلاك الطاقة والأكسجين وأكسدة الدهون بالفئران المصابة بالسمنة التي استهلكت زيت الزيتون مقارنة بالفئران التي لم تستهلك زيت الزيتون .
ويرى العلماء أن هذه الدراسة الجديدة أظهرت الفوائد الجديدة لـ (زيت الزيتون) ومركباته الفينولية فيما يتعلق بعملية أكسدة دهون القلب وتحسين عملية استهلاك الطاقة بالقلب ؛ خصوصا بالمصابين بالسمنة .
وأكد العلماء على أنهم بحاجة لإجراء المزيد من الأبحاث لتأكيد نتائج هذه الدراسة .
صحيفة تفاؤل