احذر.. المادة الحارة في الفلفل تسبب السرطان
أظهرت دراسة كورية جنوبية جديدة أن مادة "كابسيسين" التي تعتبر العنصر الحار في الفلفل وتستعمل في مختلف الأطباق في أنحاء العالم تساعد على الإصابة بالسرطان.
وذكرت وكالة أنباء كوريا الجنوبية أن الباحثين في جامعة "كونكوك" وجدوا أن هذه المادة الموجودة في الفلفل الحار من شأنها أن تزيد من خطر الإصابة بأنواع من السرطان مثل سرطان الجلد.
وقد شارك في الدراسة باحثون من جامعة سيول الوطنية وجامعة "منيسوتا" الأمريكية، لكن المسئول عن الدراسة لي كي قال إن في الفلفل الحار أيضاً مكونات أخرى مفيدة مثل فيتامين "ج " ومادة "كيرسيتين".
وفي دراسة أخرى عن الفلفل الحار
الفلفل الحار يخفض ضغط الدم
أظهرت الأبحاث الحديثة أن الفلفل الحار يحتوي على عدد من العناصر والمركبات تفيد بصورة كبيرة مرضى ضغط الدم المرتفع، وتسهم بشكل فعال في هبوطه.
وتوضح الدراسة إحتواء الفلفل الحار على مركب يعرف باسم "كابساسين" الذي يعطي المذاق الحار في الفم عند تناوله يعمل على ارتخاء الأوعية الدموية، وبالتالي انخفاض مستوى ضغط الدم المرتفع.
وأكد الباحثون أنهم توصلوا إلى أن تناول الفلفل الحار على المدى الطويل قد يسهم في خفض ضغط الدم المرتفع، خاصةً بين فئران التجارب التي خضعت لتناول كميات وفيرة من الفلفل الحار.
ويرى الباحثون أن فاعلية والتأثير الإيجابي لتناول الفلفل الحار يعتمد على تفعيل نشاط عدد من المستقبلات العصبية التي توجد على جدار الأوعية الدموية لتزيد من إفراز أكسيد النيتريك المعروف بخواصه في حماية الأوعية الدموية من الالتهابات أوعدم العمل بفاعلية.
وتعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تكشف النقاب عن وجود علاقة بين تناول الفلفل الحاروزيادة فرص خفض ضغط الدم المرتفع.
جريدة بابل
أظهرت دراسة كورية جنوبية جديدة أن مادة "كابسيسين" التي تعتبر العنصر الحار في الفلفل وتستعمل في مختلف الأطباق في أنحاء العالم تساعد على الإصابة بالسرطان.
وذكرت وكالة أنباء كوريا الجنوبية أن الباحثين في جامعة "كونكوك" وجدوا أن هذه المادة الموجودة في الفلفل الحار من شأنها أن تزيد من خطر الإصابة بأنواع من السرطان مثل سرطان الجلد.
وقد شارك في الدراسة باحثون من جامعة سيول الوطنية وجامعة "منيسوتا" الأمريكية، لكن المسئول عن الدراسة لي كي قال إن في الفلفل الحار أيضاً مكونات أخرى مفيدة مثل فيتامين "ج " ومادة "كيرسيتين".
وفي دراسة أخرى عن الفلفل الحار
الفلفل الحار يخفض ضغط الدم
أظهرت الأبحاث الحديثة أن الفلفل الحار يحتوي على عدد من العناصر والمركبات تفيد بصورة كبيرة مرضى ضغط الدم المرتفع، وتسهم بشكل فعال في هبوطه.
وتوضح الدراسة إحتواء الفلفل الحار على مركب يعرف باسم "كابساسين" الذي يعطي المذاق الحار في الفم عند تناوله يعمل على ارتخاء الأوعية الدموية، وبالتالي انخفاض مستوى ضغط الدم المرتفع.
وأكد الباحثون أنهم توصلوا إلى أن تناول الفلفل الحار على المدى الطويل قد يسهم في خفض ضغط الدم المرتفع، خاصةً بين فئران التجارب التي خضعت لتناول كميات وفيرة من الفلفل الحار.
ويرى الباحثون أن فاعلية والتأثير الإيجابي لتناول الفلفل الحار يعتمد على تفعيل نشاط عدد من المستقبلات العصبية التي توجد على جدار الأوعية الدموية لتزيد من إفراز أكسيد النيتريك المعروف بخواصه في حماية الأوعية الدموية من الالتهابات أوعدم العمل بفاعلية.
وتعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تكشف النقاب عن وجود علاقة بين تناول الفلفل الحاروزيادة فرص خفض ضغط الدم المرتفع.
جريدة بابل