بنت الشهداء
Well-Known Member
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
والف هنــــــــــــا
التتبيلة
الزعتر البري (تيم)
ثوم
ملح وابزار
زيت زيتون
ثوم
ملح وابزار
زيت زيتون
دجاجة متوسطة الحجم
الخضر :
بطاطا و كوسه (قرعه خضراء) و بصل و فطر (شامبنيون)
الطريقة
نفرم الثوم مع الزعتر في المولينكس ونضيف زيت الزيتون والتوابل
نتبل الدجاج بخليط الثوم من كل جانب وبين الجلد واللحم
نسوي الدجاجه في الفرن مدة نصف ساعة
في هذه الاثناء نحضر الخضر
تغسل وتقطع الخضر بحجم متوسط وتتبل بنفس الخليط مثل الدجاج
نخرج الدجاجة من الفرن ونضيف لها الخضر ثم نعيده في الفرن لتكملة سواها
حتى تحمر هكذا
وهذا هو شكلها النهائي
