كشف الغش في زيت الزيتون بطريقة كيميائية بسيطة

محمد الكيميائي

محمد الكيميائي

Well-Known Member
كشف الغش في الزيت الزيتون بطريقة كيميائية بسيطة​



يتم غش زيت الزيتون بخلطه مع الزيوت النباتية الأرخص ثمنا كزيت عباد الشمس وزيت بذرة القطن وزيت السمسم ويكشف عن ذلك بالاختبار التالي :
ضع 1مل من الزيت في أنبوب اختبار وأضف إليه 1مل من حمض الآزوت المركز خضخض محتوى الأنبوب جيدا وبقوة لمدة 5 دقائق إلى 10 دقائق واتركه ليهدأ
سوف تنفصل لديك طبقتين الطبقة العليا هي طبقة حمض الآزوت والطبقة السفلى هي طبقة الزيت
يعطي زيت الزيتون النقي لون أخضر زيتوني أما الألوان المختلفة الأخرى كاللون البني المحمر والأصفر والرمادي والبرتقالي ..... فتدل على الغش في الزيت.





أرجو الفائدة للجميع

 


شكرا لك اخي ... مع اني أمازيغي و أعرف جيدا الزيتون الحقيقي من المزيف ... فنحن أصحاب ارض زيتون
 


معلومة مفيدة اخي شكرا على الافادة​
 


بارك الله فيكم وكل عام وأنتم و المسلمين بخير​
 


شكرا اخى الكريم على المعلومات ولكن ما رمز واسم حمض الازوت الكيميائى بالانجليزيه
(inlove)(inlove)(inlove)​
 


شكرا اخى الكريم محمد انت تقصد حمض النيتريك اذا بارك الله فيك
(inlove)(inlove)(inlove)​
 


هل انت متأكد ان زيت الزيتون سيكون في الأسفل وحمض الأزوت في الأعلى مع ان كثافة حمض الأزوت حوالي 1.3 وكثافة زيت الزيتون اقل من 1
 
122189_1210952933.gif
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.
عودة
أعلى