كتب علمية

H

hanii_02

New Member
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أرجو من الأخوة الأفاضل من لديه هذه الكتب الإلكترونية أن يزودنا بها لأننا بحاجة لها
شاكرين لكل من ساهم ويساهم ومن سيساهم في هذا المنتدى ليفيد أخوة له
الكتب الإلكترونية التي نتمنى الحصول عليها هي :
REQUEST FOR BOOKS​

1. Chemical Analysis of Foods
by Pearson: Any Edition between 1995 to date​

2. Association of Official Analytical Chemists (AOAC) Handbook
Any Edition between 1995 to date​

3. American Oil Chemists Society (AOCS) Handbook
Any Edition between 1999 to date​

4. Principles of Food Science
by Fennema: Any edition between 1998 to date​

5.Chemical and Functional Properties of Food Proteins
By Zdzislaw E. Sikorski​

6. Chemical Changes in Food During Processing
By Thomas Richardson, John W. Finley​

7.Food Proteins and Their Applications
By Srinivasan Damodaran​

8. Food Proteins and Their Applications
By G. Mazza​

9. Functionality of Proteins in Food
By Joseph F. Zayas​

10.Functional Properties of Food Macromolecules
By Sandra E. Hill, David A Ledward, John Richard Mitchell ​

11. Physical Properties of Peanut Protein Preparations and Their Functional ...
by Douglas Wayne Perkins, University of Georgia - 1977​

12.Handbook of Biologically Active Peptides - Page 1065
by Abba J. Kastin - Science - 2006 - 1640 pages​
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.
عودة
أعلى