كتاب Detecting Pathogens in Food

musaeda

musaeda

Well-Known Member
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
الغذاء هو احد المقومات الاساسية للحياة , و التأكد من خلوه من المايكروبات و الممرضات هو من الاشياء المهمة التي تقوم بها المختبرات . و كتاب اليوم يوضح ذلك
عنوان الكتاب Detecting pathogens in food اي الكشف عن الممرضات في الغذاء.​


0849317568.01._SCLZZZZZZZ_.jpg




Edited by Thomas A. McMeekin
Published by CRC Press 2003
ISBN 1 85573 670 5
أنقر للتوسيع...


Table of Contents
Contributor contact details
Introduction
1 Microbiological analysis and food safety management: GMP and HACCP systems 3
2 Sampling techniques 20
3 Separation and concentration of samples 52
4 Validating detection techniques 69
5 Quality assurance of laboratory performance 93
6 Culture methods 123
7 Electrical methods 147
8 ATP bioluminescence 165
9 Microscopy techniques: DEFT and flow cytometry 186
10 Immunological techniques: immunochromatography, enzyme linked immunofluorescent assays and agglutination techniques 217
11 Immunological techniques: ELISA 241
12 Genetic techniques: PCR, NASBA, hybridisation and microarrays 259
13 Genetic techniques: molecular subtyping methods 271
14 New biosensors for microbiological analysis of food 294
15 The use of applied systematics to identify foodborne pathogens 332
Index 360
أنقر للتوسيع...
 

المرفقات

  • Detecting Pathogens in Food.txt
    82 بايت · المشاهدات: 128
جزاك الله خير​
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.
عودة
أعلى