nanci taha
New Member
المكونات
-عجين السابلي:
250غ دقيق
125غ زبدة بحرارة الغرفة
صفار بيضة
50غ سكر
30 مل ماء أو حليب
-الحشوة
300غ حليب مركزمحلى
150غ مسحوق جوز الهند
200غ شكلاطة
40غ زبدة
الطريقة
اخلطي الحليب المركز مع جوز الهند ثم ضعيه في الثلاجة
بالنسبة للسابلي : امزجي الدقيق مع الزبدة و السكر باطراف الاصابع ثم أضيفي صفار البيضة و الحليب واجمعي العجينة على شكل كرة بولا تعجنيها كثيرا ثم ضعيها في الثلاجة لنصف ساعة
افردي العجينة لسمك 3ملم ثم ضعيها في قالب التورتة مدهون بالزبدة (أو قطعيها دوائر بالقطاعة اذا كنت تفضلين عمل تورتات صغيرة), اثقبيها بالشوكة و اخبزيها في الفرن المسخن على C°180 لمدة 10-15دقيقة أو الى أن تتحمر قليلا ثم اتركيها لتبرد
أذيبي الشكولاتة و الزبدة في بان ماري أو في الميكروويف
املئي التورتة (أو التورتات) بخليط جوز الهند والحليب المركز ثم صبي الشكولاتة الذائبة
ضعيها في الثلاجة الى أن تتماسك جيدا ثم قدميها بالهنا^^
