nanci taha
New Member
بسم الله نبدأ
صينية البطاطس بالتشدر والبشاميل
المقادير والطريقه مع بعض
الطبقة الاولى
طبقة البطاطس
4 أو 3 حبات بطاطس حجمها وسط مسلوقه + رشة ملح + رشة فلفل اسود + +ملعقة جبن سايل >>
نخلطهم مع بعض وافرديها بالصينية
الطبقة الثانية (حشوة الدجاج):
نسلق دجاجة ونفرمها + بصلة مفرومه + 2 فص ثوم مفروم + بهاراتك اللي تحبين
حبه فلفل بارد + ذره معلبه +جزر مبشور + ملح >>
لاتحطين ماجي لأن الصينية فيها ملح بكل طبقه فنستغني عنه
نشوح البصل والثوم بالزيت >> بعدين نحط الدجاج ونقلب شويااات >> بعدين نحط الخضار
وبعده البهارات ونقلب >> وآخر شي نحط الذره لأنها مستويه ونخليها شوي على نار هاديه
ثم نطفي عليها ونحطها بالصينيه كطبقة ثانيه
الطبقة الثالثة:
علبة جبن تشدر كبيره نبشرها ونحطها فوق خلطة الدجاج
الطبقة الرابعة (البشاميل):
بخلاط الكاس >> كاس مويه دافيه + 2 ملعقة كبيره دقيق
+4 ملاعق كبيره حليب بودره + رشة ملح وفلفل ابيض او اسود >> نخلطهم ونحطهم عالنار
حتى يثقل الخليط ونفردها عالصينية ونحط هالوجه موزاريلا وبابريكا
ندخلها فرن مسبق التشغيل من تحت شوي
ومن فوق لحد ماتسيح الجبنه
وهذي شكلها اول ماطلعتها
صينية البطاطس بالتشدر والبشاميل
المقادير والطريقه مع بعض
الطبقة الاولى
طبقة البطاطس
4 أو 3 حبات بطاطس حجمها وسط مسلوقه + رشة ملح + رشة فلفل اسود + +ملعقة جبن سايل >>
نخلطهم مع بعض وافرديها بالصينية
الطبقة الثانية (حشوة الدجاج):
نسلق دجاجة ونفرمها + بصلة مفرومه + 2 فص ثوم مفروم + بهاراتك اللي تحبين
حبه فلفل بارد + ذره معلبه +جزر مبشور + ملح >>
لاتحطين ماجي لأن الصينية فيها ملح بكل طبقه فنستغني عنه
نشوح البصل والثوم بالزيت >> بعدين نحط الدجاج ونقلب شويااات >> بعدين نحط الخضار
وبعده البهارات ونقلب >> وآخر شي نحط الذره لأنها مستويه ونخليها شوي على نار هاديه
ثم نطفي عليها ونحطها بالصينيه كطبقة ثانيه
الطبقة الثالثة:
علبة جبن تشدر كبيره نبشرها ونحطها فوق خلطة الدجاج
الطبقة الرابعة (البشاميل):
بخلاط الكاس >> كاس مويه دافيه + 2 ملعقة كبيره دقيق
+4 ملاعق كبيره حليب بودره + رشة ملح وفلفل ابيض او اسود >> نخلطهم ونحطهم عالنار
حتى يثقل الخليط ونفردها عالصينية ونحط هالوجه موزاريلا وبابريكا
ندخلها فرن مسبق التشغيل من تحت شوي
ومن فوق لحد ماتسيح الجبنه
وهذي شكلها اول ماطلعتها
وبالعافية
