nanci taha
New Member
Related Nodes:
بهارات الكاري.JPG
لندن- يو بي أي- أظهرت دراسة جديدة أن توابل الكاري قد تكون واعدة لمن يعانون من التهاب في أوتار العضلات.
ووجد الباحث علي مبشري من جامعة "نوتينغهام" البريطانية وزملاؤه في جامعة "لادويغ ماكسيميليامنز " الألمانية أن مادة الكركمين التي تعطي توابل الكاري لونها الأصفر يمكن أن تستخدم في كبح الآلية البيولوجية التي تحدث الالتهابات في مرض التهاب أوتار العضلات.
وقال مبشري إن "بحثنا يظهر أن الكاري، أو الكركم أو الكركمين هي علاجات لحالات الالتهاب مثل التهب الأوتار والتهاب المفاصل".
وأضاف أن هذه الدراسة قد توفر للعلماء مبادرة مهمة جديدة في علاج هذه الحالات المؤلمة عن طريق الغذاء.
ولفت إلى أن مزيداً من البحث بشأن مادة الكركمين، وأنواع معدلة منها كيميائية، ستكون موضوع علاجات متممة تهدف لخفض استخدام الأدوية غير الستيرودية المضادة للالتهاب، وهي الأدوية الوحيدة الموجودة حالياً كعلاج لمرض التهاب الوتر وانواع مختلفة من التهب المفاصل.
والوتر هو شريط متين من الأنسجة الضامة الليفية التي تربط عضلة معينة بجزء آخر من الجسم، عادة إلى عظم معين.
