nanci taha
New Member
نبدأ في المقادير
4 صدور دجاج
بصلة مفرومة
بيضة
ملح وبهارات وكمون وفلفل اسود
لو تحبي تعملي حراق اضيفي فلفل احمر
كزبرة مفرومة
بقسماط
تخلط هذه المكونات مع بعض في الخلاط
وهنا بعد الخلط ولو يحتاج زيادة بقسماط زيدي
بعد ذلك تحضري صينية وتدهنيها بالزيت
ثم تشكلي الخليط على شكل أقراص
ثم تدخليها الفرن على نار متوسطة
تحمريها من الأسفل
ثم تقلبيها على الجهة الأخرى
شوفي شكلها بعد التحمير
وأكيد تقلي بطاطس
والآن نبدأ التحضير
تقطعي شرائح طماطم
وكمان خس
ونحتاج مايونيز وكاتشب
أنزع اللب بهذا الشكل
ندهن الخبز بالمايونيز
ثم نضع شريحة البرجر وفوقها البطاطس
ثم الطماطم والخس
ونضع عليها الكاتشب
وأخيرا نغطيها بقطعة الخبز
وبالعافية
