nanci taha
New Member
المقادير :~
عجينه شبه سميكه مكونه من:~
كوبين الدقيق
كوب وربع الماء
ملعقة ملح
ملعقتين حليب
ملعقه خميرة الفوريه
طبعا الكميه على حسب عدد الاشخاص
ونترك العجينه ترتاح حوالي نصف ساعه
عندنا ايضا ايضا اللحم المفروم للحشو :~
نضع على النار القليل من الزيت
والبصل والقليل من الثوم
نحرك حتى تحمر البصل
نضيف اللحم المفروم مع الكزبره
وتتبل بالملح والبهارات الي تحبي
بعد ماترتاح العجينه نفردها ونقطعها دوائر
بهذا الشكل
ثم نقوم بعملية الحشو
كما في الصوره
ثم نغلقها باستخدام الجهاز الخاص
او باستخدام اليد والضغط على اطرافها
باستخدام الشوكه
كما في الصوره ~~
بعد ما تكتمل عندنا الكميه المطلوبه
ممكن على حسب الرغبه
وضعها في الفرن بدرجة 280 لمدة ربع ساعه
او قليها بالزيت ..
اناا قليتها ...
كما في الصوره
وبعد ما تحمر نطلعها ونصفيها عدل من الزيت
ونضعها على ورق خاص ليتشرب الزيت الزائد
وهذا شكلها النهائي .. مسويه جو بالمطبخ
