كبسة الرز البخاري بالصور

nanci taha

New Member



0929de3c4821c45b4cee0640c13770c5.jpg



المقادير :

بصل مفروم - جزر مبشور- طماطم مقطع شرائح - زبيب - ملح

بهارات ( فلفل أسود -
كمون - هيل ) - معجون طماطم - قرون فلفل حار



الطريقة :



184cfa578050a6da0c9b7b3ae688ba78.jpg



نحمر البصل حتى يبدأ يذبل نضيف
الجزر المبشور ونبقي كمية قليلة من الجزر المبشور لاستخدامها لاحقاً ونحركهم معاً حتى يبدأ يتحمر البصل والجزر



146718a71b18ecee571c4509d4181e39.jpg


نضيف الطماطم ومعجون الطماطم والكمون والفلفل الأسود والهيل



f7b8eb7ee816c79981e714abcad95bdb.jpg



ونحرك حتى تتسبك
الصلصة نضيف الماء ثم الدجاج ونغطي القدر حتى الاستواء

نرفع الدجاج من
المرق ويوضع في صينية ونحمره في الفرن



c857f26f0e22ccd652fa891f93aaa730.jpg


نوزن المرق ونضع الرز والفلفل ونضيف الجزر والزبيب بدون تحريكه ونغطي القدر حتى

يستوي الرز وينشف ماؤه ويترك جانباً حتى يتسبك



9f38ceee62e978c0f03f982b1b28b99d.jpg



نغرف
الرز في طبق التقديم ونضع الدجاج بعد تحميره



6a1f26dc78e56833935dceab3e8c81bd.jpg



ويقدم بالعاااافية ....
 
عودة
أعلى