الكيكه البارده مع الفراوله

●¦[ الــفـــارس ]¦●

●¦[ الــفـــارس ]¦●

Well-Known Member

​

السلام عليكم​
​

-لمقادير:​

لتر حليب ساخن​

1باكيت قشطة​

1ملعقة صغيرة فانيلا​

1كوب جوز هند​

1باكيت جلاتين مع ماء دافئ.​

الصلصة:​

كيس فراولة مثلجة(أي نوع)​

نصف كوب سكر​

ملعقة صغيرة نشا​

1كوب ماء دافئ​

​

1.​

​

​

طريقة التحضير:​

تضعي الحليب على النار حتى يغلي ثم تضيفي السكر وجوز الهند وتخلطي بهدوء.​

تضيفي الجلاتين المخلوط بالماء الدافئ على الخليط وتحركيه بسرعة حتى لا يتكتل الخليط ثم ترفعيه عن النار،تضيفي القشطة وتخلطيه مع الفانيلا.​

تضعي الخليط في قالب يفضل أن يكون المفتوح من الوسط وتدخليه الى الثلاجة من ساعة الى 4ساعات قبل التقديم​

لعمل الصلصة:​

تضعي كوب الماء على النار تضيفي الفراولة المثلجة حتى يذوب الثلج ثم تضيفي السكر وتحركيه باستمرار.​

تضيفي ملعقة النشا المخلوطة بالماء البارد ( القليل من الماء ) وتخلطيه بسرعة وترفعيه عن النار (يصبح لونه غامق وشكله سميك قليلا) ويوضع في البراد​

عند التقديم:​

​

يقلب القالب على طبق التقديم ويوضع قليل من صلصة الفراولة .وشهية طيبة. ​
​
 
يجب تسجيل الدخول أو التسجيل كي تتمكن من الرد هنا.
عودة
أعلى