السمك المفلطح المشوي بالخبز المحمص ..

[nanci taha]

المقادير :

6 طماطم كرز أو الصغيرة وتقطع إلي نصفين
2 ملاعق الطعام زيت الزيتون
3 / 4 ملعقة شاي نبات الطرخون المجفف
رشة من السكر
الملح والفلفل الأسود
1 / 3 كوب مايونيز
1 ملعقة عصير الليمون الطازج
3 شرائح الخبز الأبيض المحمص
4 شرائح السمك المفلطح " البلطي "
2 ملاعق الطعام مستردة

الطريقة :

سخني الفرن إلى 250درجة ضعي الطماطم علي صينية ورشي 1 ملعقة زيت ، وملعقة شاي نبات الطرخون والسكر والملح والفلفل الأسود وتقلب ثم توضع في الفرن وتشوي لمدة20الي 25دقيقة مع ترك الفرن مفتوح لوضع السمك

لعمل الصلصة :

في وعاء صغير يوضع المايونيزو ما تبقى من 1 / 2 ملعقة شاي نبات الطرخون وعصير الليمون مع الملح والفلفل وتوضع جانباً.
تفرد ورق البرشمان أو الخبز مع ورق الخبز ويرش بالزيت في المطحنة يطحن الخبز مع قليل من الملح والفلفل الأسود وملعقة الزيت المتبقية ويطحن أو يخفق إلي أن يكسو كل الفتات الزيت .
توضع شرائح السمك علي ورق الخبز وترش بالملح والفلفل الأسود من كل جانب تدهن جانب بالخردل ويرش الفتات الخبز عليها مع الضغط ثم تخبز علي الرف العلوي من الفرن حتي يطهي السمك ويصبح الفتات لونه بني لمدة 6الي 8 ويقدم مع الصلصة والطماطم المشوية .

ويقدم مع بتاتس مشويه بالفرن يمي ..

بطاطا ودجز مشويّة بالفرن

​

بطاطا الودجز المشويّة لذيذة كتير وممكن تقديمها مع الكتير من الأطباق، أكثرنا معوّد عالبطاطا المقليّة كطبق جانبي، بس البطاطا المقلية ممكن تكون مضرّة كثير بالصحة اذا اكلناها باستمرار بعكس هيدي البطاطا المشوية الشهية اللي حتكون البديل عن البطاطا المقليّة ..
اتّبعي الوصفة السهلة وحتصير هالبطاطا طبقك الجانبي المفضّل​

المكونات، تكفي شخصين

3 حبّات بطاطا


ملعقة صغيرة بهارات الكاجون-cajun
رشّة ملح 3 ملاعق زيت ذرة 3 ملاعق كعك مطحون​

طريقة التحضير

نحمّي الفرن أولاً على درجة 200 مئوية
نقشّر البطاطا نغسّلها ونقطّعها شرائح سميكة، نضعها في وعاء ونصبّ فوقها الزيت ونحركها بالزيت حتى تتغلّف من جميع الجهات، نرشّ فوقها الكعك المطحون والملح والبهارات، نخلط البطاطا بالكعك والبهارات جيداً حتى تتغلّف كلّها، نضع البطاطا في صينية ونترك مسافة 3 سنتميترات بين قطع البطاطا حتى تنطهي جيدا وتكتسب قشرة كريسبي، ندخل الصينية الفرن ل 20 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا وتتحمّر من الخارج، تقدّم مع أي طبق أو بنفسها مع التشيلي صوص أو الساور كريم​

​

 

[max_net]

سلمت يداكِ
على الطرح الراقي والجميل

 

[● ـالآميـــرهـ≈]

يسلمووو على الطرح
ماننحرم جديدك

 

[ابجد هوز]

شكرا لك على هذا الطرح الجميل الراقى
تسلمى ياغالىه على الروعه والابداع

 

[●¦[ الــفـــارس ]¦●]

 

[عطر الحياة]

تسلم الايادي

والله يعطيك الف عافيه يارب