{.. خبز بالجبن والبصل جنااااااان‎ ~

[● ـالآميـــرهـ≈]

هذا الخبز اخذت طريقته من احد المنتديات
قبل يمكن سنتين وادمنا عليه وكل من ذاقه اخذ طريقته هذا غير الشكل يحسبونه شغل السوق طريقته سهله جدا

نبدأ بسم الله

مقادير العجينه

1ونص كوب حليب سائل
2بيض
4كاسات دقيق ابيض يمكن اقل او اكثر بشوي حسب نوع الدقيق انا استخدمت الكويتي
1 ونص م ك خميرة فوريه
ثلاثة ارباع فنجال القهوة سكر
1م ص ملح
ثلث كوب زيت


الطريقة


نخلط المقادير الجافة سوا

بعدين نظيف السوائل

نعجنها زيييييين حوالي 15 دقيقة وبعدين غطيها واتركيها تخمر ربع ساعة

على بال ما تخمر نجهز الحشوه زي ما في الصورة

بصل
فلفل حار
زبده لتقلية البصل
8حبات كيري او جبنه بيضاء قليلة الملح
نقطع البصل صغير والفلفل ونحط عليه قليل من الزبدة
ونقلبه على النار لين يشقر البصل

نحط الجبنه

نقلب شوي حتى يمتزجون وما تطول على النار فقط دقيقتين وهذا شكلها بعد ما استوت

نغطيها ونشيلها على جنب ونرجع للعجينة نقسمها زي الصوره

كل قسم نسوي منه 4 كور يعني تطلع عندنا 16 كوره ونغطيها علشان ما تنشف

نبدا نفرد الكورة الاولى

وندهن وجهها بزيت الزيتون او زبده

ونفرد الثانية ونحطها فوق الاولى وندهن وجهها بزيت الزيتون برضه والثالثه والرابعة نفس الطريقه بس الرابعة ما ندهنها وبتكون عندنا اربع طبقات نبدا نحشيها

ونلفها زي السويسرول

نقطعها زي الصورة

ونرصها في صينية مدهونة زيت ونمسح وجهها ببيض مخلوط معاه حليب سائل ونرش عليها السمسم وحبة البركة وتخلينها ترتاح 10 دقائق وهي مغطاه بنايلون

ندخلها الفرن وتترك من 25 الى30 دقيقة على نار وسط وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن

حياكم الله تفضلوا

لا تنسوني من صالح دعائكم دمتم في حفظ الرحمن

 

[●¦[ الــفـــارس ]¦●]

 

[● ـالآميـــرهـ≈]

آلف ششكر ع المرور

//

آلـآميــرهـ

 

[hadoota]

•●[ .. سلمت أناملك على الأبداع .. ]●•

يعطيك العافية ..

//​