بيتزا عمر

[●¦[ الــفـــارس ]¦●]

نفسي رايحه للبيتزا النهاردة بشكل رهيب ,,,,, لدرجة اني عملت بحث عن افضل عجينة للبيتزا علشان انفذها النهاردة ..


ولقيت اخيرا طريقة عكل عجينة بيتزا هات الرهيبة


هانقلها لكم لو حد حابب يستفيد وبعدين هاقولكم اضافات اليكس لوفر السرية للبيتزا المفترية



دي طريقة العجينة


المقادير:


3 اكواب دقيق -
كوب و ثلث ماء -
2 ملعقة صغيرة سكر -
ملعقة وربع صغيرة ملح -
2 ملعقة طعام زيت زيتون -
2 ملعقة طعام دقيق ذرة -
ملعقة صغيرة بيكنج باودر -
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة -
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة -
2ملعقةصغيرة خميرة -


الطريقة:


نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط الى ان تتفاعل الخميرة
ونخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجينه طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة
ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
ملحوظة : من الممكن حفظ العجينة في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة يومين



ودي اضافاتي لو حابين تجربوها


الصلصة بتاعة البيتزا


بتجيبي معجون طماطم ويوضع في حله على النار + مياه بحيث يكون سميك مش خفيف + شوية زعتر + شوية سكر + معلقة خل + شوية سكر + معلقة مستردة + ملح + فلفل + زيت زيتون ونسيبهم شوية يتسبكو


ندهن وش العجينة بشوية زيت زيتون وبعدين نحط الخلطة اللي فاتت دي


وبعدين نضيف الفلل والطماطم المكعبات + اللحم اللي بتفضليه (انا باحبها بالتونه او البسطرمة)


وبعدين الجبنة والزينون على الوش وبالهنا والشفا على قلبكم

​

 

[max_net]

تسلم على الطرح الراقي

خالص شكري وتقديري
//
​