: اصابع البطاطس مع القمح

[●¦[ الــفـــارس ]¦●]

: اصابع البطاطس مع القمح​

​

شو شباب ما اشتقتوا لوصفاتي
معليش سامحونا على التقصير
يالله نبلش احسن

اصابع البطاطس مع القمح

المقادير :

2 بطاطس مسلوقة، متوسطة الحجم​

1 بيض​

2 كوب قمح (بليلة) مسلوقة ​

1/4 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون​

ملح وفلفل أبيض​

2 كوب أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس-بصل أخضر-كزبرة خضراء)​

1 كوب دقيق ​

زيت للتحمير​

​

طريقة التحضير​

​

​

[FONT=&quot]- [/FONT][FONT=&quot]تُهرس البطاطس بشوكة أو بمصفاة يدوية (لا يُنصح بهرسها باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا تصبح مطاطية[/FONT][FONT=&quot]).[/FONT]
[FONT=&quot] - [/FONT][FONT=&quot]يُخفق البيض في وعاء عميق ثم تُضاف باقي المكونات [/FONT][FONT=&quot]�[/FONT][FONT=&quot]عدا الدقيق- مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات[/FONT][FONT=&quot].[/FONT]
[FONT=&quot] - [/FONT][FONT=&quot]تُضاف البطاطس المهروسة إلى الخليط مع العجن الجيد باليد حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله[/FONT][FONT=&quot].[/FONT]
[FONT=&quot] - [/FONT][FONT=&quot]يُشكل الخليط على هيئة أصابع وتُرش بالدقيق حتى تُغطيه تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد[/FONT][FONT=&quot].[/FONT]
[FONT=&quot] - [/FONT][FONT=&quot]يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر أصابع البطاطس حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد[/FONT][FONT=&quot].[/FONT]
[FONT=&quot] - [/FONT][FONT=&quot]تُقدم دافئة مع صلصة المايونيز أو التارتار[/FONT]
[FONT=&quot] [/FONT]


[FONT=&quot]الف صحة وعافية[/FONT]
​

 

[● ـالآميـــرهـ≈]

يعطيك العافيه على الطرح
لا عدمنآ جديدك المميز
تحيتي للجميع