شاورما مع الخضروات

[nanci taha]

http://www.m33m33.com/vb/showthread.php?p=1363595

شاورما مع الخضروات
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

يقدم مع الأرز الأبيض أو سلطة الطحينة والخبز العربي




المقادير:

ـ كيلو جرام من شاورما لحم العجل .
ـ ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب.
ـ ملعقة متوسطة من السمن النباتي.
ـ ثوم مفروم ناعما.
ـ حبهان مطحون ناعما.
ـ فلفل أخضر حار من أربع الى ست حبات.
ـ ملعقتا خل أبيض متوسطتان.
ـ فلفلة حمراء حلوة .
ـ نصف كوب بصل أخضر.
ـ فاصولياء خضراء مسلوقة على البخار نصف سلق.
ـ ملعقة متوسطة دقيق أو نشاء.

الطريقة:

ـ يغسل اللحم جيدا، ويقلب مع البصل الأخضر في السمن ويتبل.

ـ يترك لمدة عشر دقائق على نار عالية ثم تخفض النار ويضاف اليه الفلفلة الحلوة والفاصولياء الخضراء المسلوقة نصف سلق على البخار وملعقة النشاء وكوب ماء ويترك لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى ينضج.​

 

[●¦[ الــفـــارس ]¦●]

​