أفخاذ الدجاج بحشوة الشاورما الدجاج

[nanci taha]

،،،،،،،،،،

أفخاذ الدجاج بحشوة الشاورما الدجاج

الحشوة :

دجاج مسلوق أو بقايا دجاج عندك
بصله مقطعه صغير
فلفل رومي مقطع صغير
بقدونس مفروم خشن
ملح وفلفل اسود وكمون
زيت
مخلل خيار مقطع صغير
بطاطس مقليه مقطعه صغير
وبطاطس اصابع مقليه
الطريقه :
نحمس الدجاج بالزيت حتى يبدأ يصير لونه مائل للذهبي
نضع الملح والبهارات
ثم البصل والفلفل الرومي
واذا بردت الحشوة نضع البطاطس المقليه والمخلل والبقدونس ونقلبها

ناخذ العجينه ونفردها ونقطعها مربعات

نضع اصابع البطاطس بالطرف ونضع الحشوة

ونبدا باغلاقها

هنا بعد الانتهاء من الافخاذ

ثم نغمسها في البيض والبقسماط
ونقليها في زيت حار


وتقدم

​

 

[●¦[ الــفـــارس ]¦●]

 

[max_net]