شاورما عربي بعجينة المطبق

[nanci taha]

http://www.m33m33.com/vb/showthread.php?p=640972

آلطريقة :
أول شي آلحشوة هون عبآرة عن :
دجآج مسلوق ومنتف
بصل مقطع قطع صغيره شوي
بصل شرآئح مشوح بزيت
أول شي نشوح آلبصل آلصغير ع آلصآج إلى أن يذوب قليلآ ونضع عليه
بودرة ثوم + آلدجآج + ثلآث ملآعق إلى أربع لبن نقلبه شوي بعدين نضيف
آلبهآرآت (( كمون - فلفل - بهآرآت مشكلة - كزبرة - مآجي أبيض ))
وملح ونتركه شوي إلى أن يحترق شوي بس مو يكون أسود لآ بني خفيف
ومآيكون كله بني لآ نصه كذآ ونصه أبيض ونطفي آلنآر ونقلبه زين
ونآخذ عجينة آلمطبق وأول شي ندهن فيهآ خلطة وهي عبآرة عن
(( مآيونيز + خل + جبن سآئل ملعقة صغيره + ليمون للي يحب آلحآمض ))
بعد كذآ نحط آلحشوة وجبن شرآئح وبطآطس ومخلل وبصل مشوح
ونلفهآ ونحطهآ عآلصآج




وبآلهنآ وآلعآفية .. ​

​

 

[●¦[ الــفـــارس ]¦●]