السمك المشوي بالصور

[●¦[ الــفـــارس ]¦●]

السلام عليكم
الشيف أحزان بخدمتكم ليل نهار وتقدم لكم سمك مشوي
عزومه فرح عيد ميلاد

المقادير

سمك من النوع الجيد طازه منظف نغسلو وبعدين نحطو بأناء ونرش ملح ونضع ربع كميه الثوم الي مقطع صغير مع الخل وفلفل أسود مطحون وبهار الكمون ونسيبو يتشبع

5 ليمون مقطعه دوائر
5 حبات متوسطه بصل مقطعه دوائر
2 حبه فلفل أخضر مقطعه دواير
2 راس ثوم مقطعه صغيره جدا
ملح
فلفل أسود
بهار الكمون

باقة كزبره وباقة شبت
قصدير أو المنيوم للشوي ولف السمك

3 سمكات طازه من النوع الجيد كما موضح بالصوره

طريقه العمل
بعد غسل السمك ووتتبيلو بالخل والثوم والملح

نجي نحشي السمك بالفلفل الاخضر واليمون والكزبره والشبت والبصل وباقي الثوم

بعدين نرش ملح وفلفل أسود وبهار الكمون فوق الحشوه

بعدها نفقل السمك بنصها التاني و نلف كل سمكه بقطعه من القصدير ونحطها على الشوايه ونقلبها بين كل فتره الى حين ما تنشوي وتستوي

وتقدم مع السلطه أي نوع يعجبكم والخبز أو العيش

ونزين الطبق بقطع من الليمون والكزبره الطريه

ألف صحة وهناء على قلوب الجميع

مع كل الود​