( هل يفقد الخبز عناصره الغذائية عند حفظه بالفريزر )

[●¦[ الــفـــارس ]¦●]

بالنسبة للبروتين والكربوهيدرات في الخبز فإنها لن تتأثر بالتجميد ولكن الفيتامينات يمكن أن تقل نسبيا، أما عن المواد الدهنية، فإن تجميدها يُحافظ على مذاق الخبز الطازج، كما هو الحال عند تجميد الجبن والمكسرات.

ويمكن المحافظة على الخبز في الجو العادي لعدة أيام بدون ثلاجة ، ولكن لمدة أطول يفضل حفظه بالفريزر.

 

[● ـالآميـــرهـ≈]

يـعـطـيـكـ الـعـافـيـهـ
عــلـى الـــطـــرحــــ
تـــحــيــاتـــيــ لـــكــ
​

 

[DeleGnT]

يعطيك العافية

وأسأل الله أن يوفقك في حياتك العلمية والعملية

\ \ \
​