nanci taha
New Member
(((الربيان بصوص الطماطم مع جبنة الفيتا على الطريقة اليونانية)))
قشري نص كيلو ربيان وغسليه وحطي عليه طحين وملح وفركيه
ضروري هذي الخطوة لان الربيان مارح ينحمس مع البصل مباشرة
عشان الطحين يمتص الزفر
خمس دقايق وغسليه
فرمي بصل ناعم وحمسيه مع ثوم
قطعي البصل الاخضر الاعواد وضيفيه
ابشري 4 طماطم وضيفي رشة كبيرة من الاريجانو والملح والفلفل الاسود
و بهارات يونانية تقدرين تستبدلبنها ببهاراتك
حطي ملعقتين معجون طماطم خليها 5 دقايق بعدها ضيفي الروبيان في الصوص
غطيه وخليه يتسبك 25 دقيقه
قطعي على الوجه جبن فيتا ..انتبهي للمقلاة لو يده بلاستك لفيها بقصدير
رشي على الجبن اوريجانو ودخليها الفرن تتحمر من فوق
ويذوب الجبن ...
نسيت اقول ضروري الطبخه بزيت زيتون مو زيت عادي
تحمرت
سوي معاها رز ابيض وخلطي معاه بصل اعواد وخليه ينشف على البخار
عوافي ع قلوبكم
