باذنجان بالجبن لذيذه ..

[●¦[ الــفـــارس ]¦●]

باذنجان بالجبن لذيذه ..


المقادير :


حبتين باذنجان متوسطة
نصف راس ثوم مفروم
جبن شيدر مبروش
بصلتان
5ملاعق بقسماط
كيلو طماطم
فنجان زيت زيتون او زيت ذرة
ملح وفلفل اسود


الطريقة :


- يقطع الباذنجان الى نصفين ويسلق قليلا ويترك
- يزال القلب بحرص بواسطة ملعقة صغيرة
- يوخذ قلب الباذنجان الى اناء عميق
- ثم نضع اناء على النار ونضع الزيت ونحمر البصل والثوم
- يضاف الطماطم بعد برشه الى ان يصبح قوامه سميك
- يوخذ قلب لباذنجان ويوضع على الصلصه ويتبل جيدا بالملح والفلفل والبقسماط
- تحشى انصاف الباذنجان بالخلطة المعدة ويرش على سطحها الجبن
- توضع في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تذوب الجبنة .



وبالهناء والشفاء

​

 

[DeleGnT]

~// سلمت الأياديـ على التميز الدائم \\~

~// ارق التحايا القلبية \\~

DeleGnT

:3:
​