nanci taha
New Member
http://www.m33m33.com/vb/showthread.php?p=1315424
* المقادير:
- 4 قطع من إسكالوب العجل- 4 شرائح لحم مدخن- 4 عروش من الصوجا الطرية- ملعقة كبيرة من الزعتر الطري- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون- إبزار
* التحضير:
- بواسطة مدلك اضربي ضربات خفيفة على الإسكالوب.- ضعي وسطها شرائح اللحم المدخن، أوراق الصوجا ورشي الزعتر الطري والإبزار.- لفي الإسكالوب على نفسه واغرسي بضع أعواد صغيرة لإغلاقه.- قطعي الإسكالوب إلى نصفين ثم ضعيها في زيت ساخن وحمريها.- قدميها رفقة معجنات بالثوم والطماطم الساخنة.
- 4 قطع من إسكالوب العجل- 4 شرائح لحم مدخن- 4 عروش من الصوجا الطرية- ملعقة كبيرة من الزعتر الطري- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون- إبزار
* التحضير:
- بواسطة مدلك اضربي ضربات خفيفة على الإسكالوب.- ضعي وسطها شرائح اللحم المدخن، أوراق الصوجا ورشي الزعتر الطري والإبزار.- لفي الإسكالوب على نفسه واغرسي بضع أعواد صغيرة لإغلاقه.- قطعي الإسكالوب إلى نصفين ثم ضعيها في زيت ساخن وحمريها.- قدميها رفقة معجنات بالثوم والطماطم الساخنة.
