الكاليمارى والفيليه

[nanci taha]

الكاليمارى والفيليه

​

​

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]المكونات[/FONT]​

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]( بدون مقادير محددة لأن المقادير حسب الرغبة​

​

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]( أنا استعملت كيس به 5 وحدات)​

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]بصل ​

​

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]فلفل اخضر(بارد او حار حسب الرغبة)​

​

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]طماطم[/FONT]
[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]صلصة[/FONT]
[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]كسبرة خضراء[/FONT]
[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]ملح [/FONT]
[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]ثوم وكمون لتتبيل الكاليماري[/FONT]
[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]----------------------------------[/FONT]
[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]

الطريقة

[/FONT]
[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]--------[/FONT]
[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]يغسل الكاليماري جيدا من الداخل والخارج[/FONT]
[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]تقطع حسب الرغبة [/FONT]​

[/FONT]​

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]

​

​

[/FONT][/FONT][/FONT][/FONT]

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]

[/FONT]​

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]يحمر البصل في الزيت يدبل فقط​

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]ثم نضع الفلفل معه​

​

​

​

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]ثم الكاليماري وقليل من الملح ويقلب
[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]ثم الطماطم والصلصلة ثم الكسبرة​

[/FONT]​

[/FONT][/FONT][/FONT]

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]

[/FONT]​

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]

[/FONT]​

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]

[/FONT]​

لم أضع له ماء لأنه نزل ماء كتير​

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]وطبخته على النار من فوق ​

​

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]وأخد وقت من 15 الى 20 دقيقة​

​

​

​

[/FONT][/FONT]

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]

[/FONT]​

[FONT=d987406171fb467f0297b510#780900]

[/FONT]​

************​

وقدمت معه سمك فيليه بانيه بالبيض والدقيق​

يترك اولا السمك في مصفاه لينزل كله ما به من ماء ويستحسن الضغط عليه بخفة لنزول الماء حتى ينضج بسرعة
ويقطع قطع حسب الرغبة​

​

يتبل السمك بالثوم المفروم والملح والكمون​

ثم يوضع عليه دقيق​

ثم يغمس في خليط مكون من البيض والدقيق وقليل من الملح والفلفل الأسود
وممكن بيض فقط مع التوابل
ثم يقلى في الزيت​

​

​

​

​

​

​

 

[DeleGnT]

.

إبداع في الطرح الراقي والمتميز
أَن تُضَيِّف شَيْئا لِدُّنْيَا الْإِبْدَاع وَالْتَأَلُّق [ ديليجنت ] ..
فَإِنَّه شَيْء جَمِيـل وْكِلِّي فَخُر بِأَضَافَتِي الْمُسَاهَمَة بمواضيعَكُم ..
وَمَن لَم يَزِد شَيْئا إِلَى هَذِه الْمَسِيرَة فَهُو زَائِد عَلَيْهَا .. !
خَالِص الْوُد وَالْتَّقْدِيْر ,, DeleGnT

.​