nanci taha
New Member
الفروالــه
الفراولة هي توت الارض الغني الذي يقي من السرطان ,او هي فاكهة الحب كما يسمونها ...
كتب أحد الأطباء سنة 1652عن فوائد الفراولة فقال:
الفروالة ممتازة لتبريد الكبد والدم والطحال وللمعدة الصفراوية , والاوراق والجذور
جيدة أيضـا لتثبيت الأسنـان الرخـوة ولشفاء اللثـة الإسفنجيـة الفاسدة .
وللفروالة خصائص مقوية ومجددة للنشاط لما تحويه من الأملاح والفيتامينات
وتفيد المصابين بالتـدرن الرئوي والتهـاب المفصل وهي مـدرة للبـول.
وكان العالم الطبيعي ليني المصـاب بالنقرس يتداوى بأخذ الفـراولة ,
وتبعه كثيرون بعد أن تحسنت حالته الصحية.
السكري والفراولـة
الفراولة مفيدة للحصاة البولية التي تتكون في المثانة , وحيث أن أكبر كمية من السكر
بالنسبة للمصابين بالسكري لذلك ينصح الأطبـاء هـؤلاء بأكل الفراولة .
يوجد في ثمـار الفراولـة فيتامين C بنسبة تتراوح بين 20-50% وكاروتين بنسبة 5%
إضافة إلى آثار من فيتامين ب1 بالأضافة إلى السكاكر وحمض التفاح والليمون والصفصاف
كما تعتبر ثمار الفراولة غنية بأملاح الصوديوم والبوتاسيم والفوسفور والكاليسوم والحديد
أكثر بأربعين مـرة مما عليه في العنب , لذلك تستعمل الثمـار في حالات فقـر الدم .
ويستعمل مغلي الثمار الجافة كمادة حافظة للحرارة ومدرة وطاردة للرمال المرارية والكلوية
وفي حالات النقرس تفيد الاوراق كمادة قابضة للإسهالات وموقفه للنزف عند النساء ,
وفي حالات البواسير, كمـا أن مغلي الأوراق يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية .
من فوائدهـا أيضاً
سهلة الهضم, وتوافق المعدة الضعيفة وتساعد على الهضم , تصلح للبدينين
لأن المواد الدسمة قليلة . وهي غـذاء ملين ومطهـر ومرطب ومرمـم
فالأحماض العضوية وأملاح البوتاسيم تنشط إفراز عصارات المعدة , وهو مغذ ومدر للبول
وينظف الدم ويخفض الضغظ المرتفع , ويساعد الأجهـزة الدفاعيـه في الجسم ,
ويفيد الجهاز العصبي ويسكن الآلام وينظم افرازات المرارة ويقتل الجراثيم ويعتبر مجدد للحيوية.
يفيد عصير الفراولة الجسم المتكاسل في إزالة البثور وحب الشباب واللون الشاحب كما يفيد
في جميع انواع الالتهابات.أما عصير الفراولة وجوز الهند فيفيد في التهاب الحلق والتهاب المعدة
وقرحه المعدة, كمـا أن له تأثيـر قويا على عصيات الالتهـاب وخاصـة عصية التيفوئيد .
ويجب ان تؤكل الفراولة مباشرة بعد غسلها لئلا تخرب خواصها المضادة للجراثيم.
ملاحظات هامـة
يجب ان تؤكل الفراولة على الريق بين 250 و 500 غرام في اليوم الواحد ,
ويفيد مغلي اوراق الفراولـة وجذورها في مكافحـة امـراض عديدة
كالإسهال والنقرس والروماتيـزم والمـرارة.
ولتجميل الوجه تهرس بضع حبات من الفراولة ويدهن الوجه بها قبل النوم ,
وتبقى حتى الصباح ثم تغسل بماء البقدونس الإفرنجي فينشط الجلد وتزول التجعدات.
إن تناول الفراولة الفجة يخرش المعدة والأمعـاء وتنـاول الفراولة الناضجة كثيـرا
يسيء الى عمليـة الهضـم لانها تكـون في بداية التخمـر .
اما المفيد والصالح للاكل فهي الفراولة الناضخة ذات اللون الاحمر الصافي.
يزعم البعض ان غسل الفراولـه قـد يذهب بنكهتها الطيبـة
وهذا غير صحيح الا اذا نقعت في المـاء لمـدة طويلة .
فمن الضروري غسلها جيدا لازالة الجراثيم والاوساخ عنها وتناولها فورا.
تحـذير مهـم
تمنع الفراولة عن الذين يصـابون بالطفح والبثـور والحكات الجلدية والاسهالات المفاجئة ,
لان المواد البروتنية الموجودة في الفراولة قد لا تناسبهم , وكذلك اصحاب الحساسيه المفرطة
والرمد الطبيعي والقيء والربو والاكزيما. ومن الجدير بالذكر ما افادته الابحاث بان الحميات الغذائية
التي تعتمد على الخضـار والفواكه الحمراء تحافظ على صحـة القلب وتنشيط الذاكرة ,
كما انها من الممكن ان تخفف من خطـر الاصابة ببعض انواع السرطـان.
