nanci taha
New Member
وجدت دراسة جديدة أن بعض الخضار والفاكهة كالخيار والبطيخ يردان الظمأ أكثر من كوب من الماء بمرتين تقريباً وقال الباحثون في المدرسة الطبية بجامعة أبردين البريطانية أن الفاكهة والخضار الغنية بالمياه تحتوي على الأملاح والسكر الطبيعي والأحماض الأمينية والفيتامينات الضرورية للجسم وفوائدها تضاهي تلك التي لمشروبات الطاقة التي تلقى رواجاً كبيراً بين الرياضيين
وقال باحثون في جامعة نابولي إن المادتين الكيميائيتين "ليوتين" و " زيكسانثين" الموجودتين في البطيخ و الـبابايا وهي فاكهة استوائية خضراء اللون لبها أصفر ومذاقها بين المانجا والشمّام أو البطيخ الأصفر تساعدان أيضاً على منع الجفاف بسبب المكونات الطبيعية المفيدة للجسم فيهما
وذكرت الدراسة التي نشرت صحيفة الدايلي مايل خلاصة لها أن نسبة المياه في البطيخ 92% والمادة السكرية 8% وهو يحتوي ايضاً على الأملاح والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم وعلى فيتامين "س" و مادتي " كاروتين" و "ليكوبين" التي تحمي الجسم من الأاشعة فوق البنفسجية للشمس
ونظراً إلى أن الخيار بحسب الباحثين يحتوي على 96% من الماء وبعض المواد المعدنية فإنه يروي الظمأ مرتين أكثر من الماء العادي مضيفين بأنه يحتوي أيضاً على البوتاسيوم والصوديوم
وقالت الدكتورة سوزان شريفس " كي تحصل على كمية كافية من الماء عليك التعويض عن السوائل التي فقدها جسمك بأخرى تحتوي على المركبات الطبيعية الموجودة فيه "
وأضافت شريفس وهي اختصاصية في علم وظائف الأعضاء بجامعة لفبورو بمنطقة ميدلاند ببريطانيا" إن الفاكهة والخضار التي تحتوي على الماء تحتوي أيضاً على مستويات من السكر والملح ولذا فإنها توفر السوائل التي تحتاجها أكثر من الماء لوحده"
